Изготовлено из мяса диких северных оленей, которые питаются экологически чистым ягелем - природным антибиотиком
Содержит до 60% высококачественного белка при минимальном содержании жиров. Идеально для спортсменов и активных людей
Технология приготовления передается веками среди народов Севера. Вяление происходит естественным способом без химических добавок
Юкола — это сушёно-вяленое мясо северного оленя, приготовляемое народами Восточной Сибири и Дальнего Востока. Это не просто еда, а культурное наследие северных народов.
Оленина сыровяленая Юкола делается только из самых лучших частей туши, которые отличаются самым нежным и тонковолокнистым мясом.
Северные олени питаются ягелем, который содержит природные антибиотики. Поэтому оленина абсолютно безопасна, так как не заражается паразитами.
• Заготовляется для питания человека как консервы, удобные для длительного хранения и транспортировки
• Использовалась охотниками и кочевниками в длительных переходах
• Может храниться месяцами без холодильника
• Отлично сочетается по вкусу с пивом и крепким алкоголем
Имеет достаточно низкую энергетическую ценность, что говорит о его диетических полезных свойствах
Содержит витамины группы B, особенно B12, железо, цинк и другие микроэлементы
Содержит большое количество антиоксидантов, позволяющих бороться с появлением опухолевых заболеваний
Ягель обладает лекарственными свойствами и по своей сути является природным антибиотиком
Будет полезна для пожилых людей, детей и спортсменов
Рекомендуется людям, страдающим от авитаминоза
Выбирают наиболее мягкие части туши, которые тщательно очищают от пленок
Мясо посыпают специями и солью. Как правило, используется перец и лавровый лист
Засоленное мясо подвешивают на специальные крюки и отправляют в камеры, где выдерживают несколько дней
Готовую юколу упаковывают в вакуумные пакетики для максимального сохранения свежести
Юкола — это не просто мясная закуска, это кусочек истории и традиций северных народов
🚚 Доставка по всей России
📦 Вакуумная упаковка для свежести